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Plas Potatoes ist offiziell eingeschrieben als Handelsbetrieb in 1956, jedoch seit den 30-er Jahren beschäftigt die Familie Plas sich mit den Anbau von Kartoffeln. Kartoffelbetrieb Plas ist ein kleiner Spieler auf dem großen Kartoffelmarkt. Tätigkeiten der Firma sind:
-  das Züchten neuer Kartoffelsorten seit 1987
-  Stammselektion
-  Anbau von Pflanzkartoffeln auf dem eigenen Betrieb ebenso wie bei Vertragsanbauern
-  Anbau von Speisekartoffeln und Anbau von Stärkekartoffeln
-  Lagerung (mit Belüftung) und Sortieranlage
-  Handel und Export

Das Betrieb versucht gute Qualität Pflanzkartoffeln zu liefern (von Qualität reden bringt nichts im Leben; Qualität machen das ist Sache!). Die Pflanzkartoffeln werden fast immer direkt an Anbauer geliefert, von Denen die meisten schon mehr als 30 Jahren Kunde sind. Mit der Aufnahme neuer Plas-Sorten auf der Sortenliste wächst auch der Kundenkreis.
 
Die Kraft des Betriebes ist: der kürzeste Weg! Für Plas  gilt ‘Leben in den und mit den Kartoffeln’; Fachkenntnisse und Erfahrung sind dabei das Grundprinzip. Für neue Kartoffelsorten gilt: zuerst prüfen. Passen die im Absatzbereich, im Klima und auf Ihren Böden. Krebsresistenz sowie Nematodenresistenz sind dabei sehr wichtig.